Bánh Đa Kế Bắc Giang Bán Tại Hà Nội Giá Bao Nhiêu?

Những chiếc bánh đa Kế tròn trĩnh giòn tan với hương vị bùi lạc và vừng

Nhìn thoáng qua quy trình làm bánh thì thấy thật đơn giản nhưng không phải vậy. Từ những hạt gạo đơn thuần qua bàn tay khéo léo của người dân làng Kế đã trở thành những chiếc bánh đa phồng, vàng ruộm, mùi gạo mùi vừng hòa quyện thơm lừng thật quá hấp dẫn. Bánh đa Kế là một món ăn bình dị, dân dã, chứa đựng trong đó bao hương vị, đậm đà quê Bắc Giang. Bánh đa Kế là món dễ ăn, vị nhạt, có thể dùng với rất nhiều loại gia vị tùy theo sở thích như tương ớt, xì dầu, muối chanh ớt, ăn cùng với thịt chim câu băm nhỏ rang răm. Cắn một miếng bánh đa và nhâm nhi chén nước trà xanh, chắc chắn bạn sẽ được trở về không gian miền quê với hình ảnh những phiên chợ quê vùng trung du và đồng bằng Bắc bộ.

Nói đến món bánh đa nướng thơm ngon có tiếng thì bánh đa Kế Bắc Giang chính là cái tên nổi tiếng nhất. Những chiếc bánh đa Kế tròn trĩnh giòn tan với hương vị bùi lạc từ lâu đã trở nên thân thuộc với nhiều người, đặc biệt là với người dân Miền Bắc. 

Bánh đa kế bán tại Hà Nội hiện có 2 loại:

► Loại ngon 250.000d/ chục ( 25.000đ/cái )

► Loại vừa 200.000d/chục (20.000đ/cái )

Chiếc bánh đa kế vừng đen to như vành nón, dày và nhiều vừng lạc ngậy ngậy, bùi bùi

Khi phơi bánh đa, người làng Kế đặt lên trên những tấm phên đan bằng nứa, phên phải phẳng phiu, kích thước không được nhỏ hơn bánh đa khi mang từ khuôn ra. Khi bánh se mặt và vẫn còn dẻo, phải kịp thời gỡ bánh cho khỏi dính vào phên, tránh bị vỡ, hoặc thủng, rồi mới lật bánh sang mặt bên kia và phơi tiếp cho đến khô. Khi khô bánh được bảo quản rất cẩn thận. 
 
Khâu khó nhất của chiếc bánh đa Kế chính là khâu quạt bánh. Nhìn chị gái làng Kế một tay đảo qua đảo lại cái bánh đa trên mặt bếp than hồng, tay kia phe phẩy cái giấy lúc nhanh lúc chậm, lúc giơ cao, lúc chúc xuống, khi lấy nẹp tre dằn lên bánh đa, lúc lại lấy tay cuốn từng mép bánh... giống như những "nghệ nhân" thực thụ.

Theo các bà, các chị ở làng Kế chia sẻ: “Than để nướng bao giờ cũng phải là thứ than củi. Kỹ thuật nướng cũng đòi hỏi sự khéo léo. Không được quạt mạnh quá, than bốc lửa, bánh dễ cháy mà không chín.  Đặc biệt, phải quạt đều tay, than đượm - “chín âm”. Những chiếc bánh sống qua đôi bàn tay khéo léo của người con gái làng Kế thoáng chốc phồng lên, giãn nở đều, chín rộp dần dần và cong lên khum khum như hình yên ngựa, từ từ chuyển sang màu vàng ruộm, vừng chín thơm lừng.

Bánh đa kế mới thơm ngon đặt trên trang bavuiuytin.com ship ngay 30p trong nội thành Hà Nội

Cửa hàng nhà mình chuyên bán buôn, bán lẻ Bánh đa kế - bánh đa dừa Thổ Hà - mỳ gạo Chũ Chính gốc. Sản phẩm đảm bảo chất lượng, ngon nhất, giá rẻ nhất Hà Nội. Bánh đa nhà mình đã được rất nhiều người mang đi làm quà biếu và gửi ra nước ngoài.

Thưởng thức bánh đa Kế Bắc Giang không chỉ đơn thuần là ăn một món đặc sản thông thường mà đó là thưởng thức một thứ ẩm thực truyền thống tinh hoa, một món ăn gợi nhớ đến truyền thống ẩm thực Bắc Bộ, gợi nhớ về hình ảnh những phiên chợ quê của vùng trung du và gợi nhớ về cả một thời tuổi thơ nghèo khó nhưng tràn đầy niềm vui với món ăn dân dã này. 

Ở Hà Nội nếu các bạn muốn ăn BÁNH ĐA KẾ hay BÁNH ĐA THỔ HÀ chuẩn vị Bắc Giang loại ngon số 1 có thể liên hệ trực tiếp số điện thoại: 0972.796.312 hoặc đến địa chỉ số nhà 78 Lệ Mật, Phường Việt Hưng, Quận Long Biên, Hà Nội