Bánh đa Kế đặc sản Bắc Giang mang trong mình trọn vẹn hồn cốt của vùng đất Dĩnh Kế (Bắc Giang), bánh đa Kế chưa nướng không chỉ là một thức quà quê mộc mạc dễ dàng mang đi xa!
Bánh đa kế là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Bắc Giang bên cạnh vải thiều Lục Ngạn, mỳ Chũ và gà đồi Yên Thế. Bánh đa Kế là đặc sản của Làng Kế, Bắc Giang (Theo quy định mới địa điểm hành chính nay là phường Bắc Giang thuộc tỉnh Bắc Ninh mới). Bánh đa Kế nổi bật với hương vị giòn bùi, sau khi nướng thêm mùi gạo chín, béo vị vừng lạc.
.png)
Bánh đa kế chưa nướng đặc sản Bắc Giang về bản chất, đây là những chiếc bánh sau khi được tráng mỏng từ bột gạo tẻ tuyển chọn, rắc đều vừng đen, vừng vàng (hay vừng trắng) và lạc lên một mặt bánh đa thì bánh đa kế sẽ được đem phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên. Ở trạng thái này, bánh đa kế bắc giang có hình tròn dẹt, màu trắng đục của bột gạo hòa cùng màu đen của vừng, sờ vào rất cứng cáp nhưng không dễ vỡ như bánh đa kế Bắc Giang đã nướng qua than hoa. Nhận tư vấn thêm và đặt mua bánh đa Kế chưa nướng đặc sản Bắc Giang liên hệ số điện thoại/ zalo: 0972796312.
Bánh đa kế đặc sản Bắc Giang có hai loại là vừng đen và vừng trắng ( vừng vàng). Dù cho bạn chọn loại bánh đa kế nào, thì có một điểm chung tuyệt vời của cả hai loại bánh đa kế bắc giang vừng đen hay vừng trắng (vừng vàng) là khi bánh đa được nướng chín, cả hai loại vừng trên mặt bánh đa kế đều tiết ra lớp tinh dầu tạo nên thơm giòn của bánh đa. Hơn nữa, theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, tinh dầu từ hạt vừng đen và vừng trắng chứa dồi dào protein thực vật, chất béo lành mạnh và đặc biệt là các hợp chất như lignan, phytosterol hay sesamol. Nhờ đó, việc thưởng thức bánh đa Kế Bắc Giang không chỉ là cái thú ăn vặt ngon miệng mà bánh đa kế còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: hỗ trợ giảm mỡ máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch, ổn định đường huyết và chống oxy hóa rất tốt.
Dù bánh đa kế Bắc Giang vừng đen và vừng vàng đều có chung những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, nhưng hai loại bánh đa này lại mang hương vị khác nhau:
.png)
Bánh đa kế đặc sản Bắc Giang chưa nướng vừng đen
- Bánh đa kế Bắc Giang vừng đen là loại bánh truyền thống thường được ưa chuộng trong các buổi tụ tập, ăn kèm với các món nhậu. Bánh đa kế vừng đen đặc sản Bắc Giang có hương vị đậm, khi nướng chín có mùi thơm và bánh đa vị đắng nhẹ đặc trưng từ vỏ vừng đen. . Do bánh đa kế vừng đen có vị đậm bùi nên bánh đa loại này thường được lòng các thực khách là những người lớn, người lớn tuổi.
- Trong khi đó bánh đa kế Bắc Giang vừng trắng (hay vừng vàng) lại có hương vị bùi béo, thanh nhẹ, dễ ăn hơn so với bánh đa kế đặc sản Bắc Giang vừng đen. Chính vì vậy, bánh đa kế vừng trắng thường được trẻ con và các chị vô cùng yêu thích.
Nhiều người thường e ngại các món ăn vặt từ tinh bột sẽ gây tăng cân, nhưng thực tế cho thấy: việc ăn bánh đa Kế nướng không hề gây béo.
.png)
Bánh đa kế đặc sản Bắc Giang chứa bao nhiêu calo?
Trung bình, mỗi chiếc bánh đa Kế nướng chín chỉ chứa khoảng 110 – 150 calo. Lượng calo này của bánh đa chủ yếu đến từ hai thành phần tự nhiên là bột gạo tẻ. Bình thường, chúng ta chỉ cần ăn khoảng 2 chiếc bánh đa kế Bắc Giang là đã cảm thấy no bụng, tương đương với lượng nạp vào khoảng 220 – 300 calo. Con số này thấp hơn khá nhiều so với mức năng lượng cần thiết cho một bữa ăn chính, do đó hoàn toàn không tác động nhiều đến cân nặng hiện tại của bạn.
Đặc biệt, nếu bạn chọn bánh đa Kế vừng đen, món ăn này không những không gây béo mà còn mang lại những tác động tích cực cho vóc dáng. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng: Vừng đen là loại hạt chứa hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất dồi dào, giúp ức chế và làm giảm lượng cholesterol trong máu. Các hoạt chất trong vừng đen hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển của tế bào mỡ, đồng thời kích thích quá trình đốt cháy chất béo tích tụ trong cơ thể.
Chính vì đặc tính lành mạnh này, bánh đa kế đặc sản Bắc Giang vừng đen còn được biết tới là món ăn vặt cứu đói ít calo yêu thích của rất nhiều chị em. Dù vậy, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra lời khuyên: chị em có thể ăn bánh đa thoải mái nhưng không nên ăn quá nhiều cùng một lúc để tránh tình trạng đầy hơi, chướng bụng khó chịu do nạp nhiều tinh bột cứng. Đọc thêm: Ăn nhiều bánh đa có béo không?
Bánh đa kế đặc sản Bắc Giang chưa nướng có giá dao động từ 30.000đ/cái.
Bánh đa kế Bắc Giang chưa nướng rất thích hợp để mua làm quà biếu, tặng vì tính tiện lợi của bánh đa chưa nướng khi vận chuyển, hạn chế tình trạng vỡ khi di chuyển. hay để trải nghiệm thưởng thức bánh đa kế thơm giòn ngay sau khi được nướng.
Hiện nay, tại Hà Nội các bạn có thể tìm thấy nhiều địa chỉ uy tín bán bánh đa kế đặc sản Bắc Giang tại Hà Nội. Nếu bạn đang ở tại Long Biên, bạn có thể tìm địa chỉ bán bánh đa kế Bắc Giang uy tín nhiều năm tại phường Việt Hưng, Long Biên. Để được tư vấn và đặt mua bánh liên hệ số điện thoại/ zalo: 0972796312.
XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT CÓ LIÊN QUAN:
- Bánh Đa Thổ Hà Bắc Giang: Thơm Ngon, Giòn Bùi, Chuẩn Vị.
- Bánh Đa Bắc Giang - Món Quà Dân Dã Nhưng Ý Nghĩa
- Top 3 Đặc Sản Bắc Giang Nhất Định Phải Thử: Bánh Đa Kế, Bánh Đa Thổ Hà và Mỳ Chũ
Bánh đa Kế đặc sản Bắc Giang mang trong mình trọn vẹn hồn cốt của vùng đất Dĩnh Kế (Bắc Giang), bánh đa Kế chưa nướng không chỉ là một thức quà quê mộc mạc dễ dàng mang đi xa!
Khám phá top 3 đặc sản Bắc Giang (nay là Bắc Ninh) nổi tiếng gồm bánh đa Kế, bánh đa Thổ Hà và mỳ chũ. Những hương vị quà quê mộc mạc nhất định bạn phải thử hoặc mua làm quà khi có dịp ghé qua du lịch Bắc Giang.
Bánh đa Thổ Hà là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bắc Giang, được làm từ gạo tẻ tuyển chọn theo phương pháp truyền thống của làng nghề Thổ Hà. Từng chiếc bánh đa có độ giòn vừa phải, hương thơm tự nhiên và vị bùi đặc trưng, thích hợp để nướng ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ngon. Bánh đa Thổ Hà Bắc Giang không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị mộc mạc mà còn là món quà ý nghĩa mang đậm nét văn hóa ẩm thực Bắc Giang cho những ai có dịp du lịch đến đây.
0972 796 312
